高松市福田町に「焼き鳥 縁 (えん)」が2026年9月14日 (月)にオープン

高松市福田町に「焼き鳥縁 (えん)」が2026年9月14日 (月)にオープン！

希少な「しまんと地鶏」の魅力を、職人の繊細な技で余すことなく引き出すこだわりの鶏料理店です。

職人の技と熟成で魅力を極限まで引き出す、希少な「しまんと地鶏」の逸品

高知・足摺の恵まれた自然環境でこだわり抜いて育てられた「しまんと地鶏」は、出荷数が限られた実に希少な地鶏です。
力強い旨味と心地よい弾力、噛むほどに広がる甘みのある脂が大きな魅力。

店主が一羽丸ごと仕入れて数日間じっくり熟成させ、部位ごとの持ち味を見極めて丁寧に捌き、紀州備長炭で旨味と香ばしさを最大限に引き出します。

厳選された季節の野菜とともに、落ち着きのある上質な空間で特別なおもてなしを堪能できます。
ご予約は専用の予約Webサイトより可能です。

＜焼き鳥 縁＞

〒760-0048 香川県高松市福田町7-1
営業時間：18:00-22:00
定休日：日曜日・祝日
駐車場：なし (※近隣のコインパーキングをご利用ください)