高松市宮脇町に「うどんダイニング猫家」が2023年6月21日 (水)にオープン

高松市宮脇町に「うどんダイニング猫家」が2023年6月21日 (水)にオープン。

朝4時から仕込む自家製麺と特製だしが自慢のうどん屋さんです。

2023年3月に閉店した「吾里丸うどん2」の跡地にお店はあります。

コシ強めの麺と独自配合した特製出汁の優しい味のうどん

昆布、いりこ、鰹節、椎茸などを独自配合した特製出汁は老若男女問わず喜んでもらえる優しい味に仕上げられているそうです。

朝4時から仕込む自家製麺はコシ強めでの中太の平たい麺だそうです。

お店をオープンしたきっかけは元々猫が大好きでブリーダーをしていましたが、生涯働ける仕事がしたいと50代で心機一転。

職人の道を志し、どんが好きだったこともあり、3年修行して2023年6月21日開店となったそうです。

＜うどんダイニング猫家＞

〒760-0005 香川県高松市宮脇町1丁目3-12
営業時間：10:00-15:00(L.O14:50)
定休日：日曜日
駐車場：なし